这个经验主要是介绍一下炸油条的简单做法。
食材
1
面粉 若干克
2
食碱 10克
3
明矾 20克
4
花生油 2千克
5
鸡蛋 2个
6
红糖 150克
方法/步骤
1
先将需要的材料准备齐全。
2
先将食碱和明矾加点水搅拌均匀。
3
在这些材料都到入面粉中加水和面，直到面团比较松软为止。
4
将面团揉成面状，切成条。
5
将两条面团叠加在一起，拧在一起，先将中部放入炸。
6
使用长筷子进行油条的翻转，油温最好控制在180度，炸黄即可出锅。
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