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潮汕韭菜粿(无米粿)

简简单单,非常好吃
食材
1

韭菜 20克

2

开水 150克

3

盐 3克

4

油 5克

5

香油 5克

6

红薯粉 200克

方法/步骤
1

刚煮开的水慢慢倒入红薯粉中,用筷子搅拌成絮状,用手揉搓成软硬适中的面团!盖上保鲜膜备用

2

韭菜洗净切碎,加入少量盐,一勺香油拌匀!

3

切一小块红薯粉团,隔着保鲜膜擀成圆形!

4

轻轻揭起擀好的面团,加入韭菜,用做包子的手法包起来!

5

蒸笼中放好硅胶垫,放入包好的无米粿,隔开距离,否则会涨大会粘!

6

上火蒸15分钟。蒸好后用刷子刷一层油!吃不完或者舍不得一下子吃光可以放冰箱冷藏保存三天没问题!

7

放入平底锅中用中火煎至微焦,香气扑鼻!

8

装盘!很诱人哦

9

装盘!很诱人哦

注意事项

注意火候

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