任何年龄段的人群都可能患类风湿性关节炎，它会导致关节肿胀和疼痛。
类风湿性关节炎和饮食 由于不知道具体的致病诱因，因此类风湿性关节炎目前还没有很好的根治方法。传统的治疗方法是药物治疗，包括止痛药、消炎药、免疫抑制药物，但是药物治疗可能会带来副作用。 很多类风湿性关节炎患者现在转而采用替代疗法来缓解症状，包括改变饮食习惯。一些缓解炎症的食物可以减轻关节疼痛和肿胀。
增加饮食中的ω-3脂肪酸 一些抗炎食物富含ω-3脂肪酸。要想获得充足的ω-3脂肪酸，可以在饮食中增加富含脂肪的鱼，如鲭鱼、鲱鱼、鲑鱼、金枪鱼，或服用鱼油补充剂。 如果不喜欢吃鱼，可以多吃坚果，如核桃和杏仁。也可以将亚麻种子碾碎，添加到谷物食品、酸奶、烘焙食品中。奇异子（鼠尾草种子）的ω-3脂肪酸含量也很高。
增加饮食中的抗氧化剂 抗氧化剂可以抑制自由基的破坏，还可以缓解炎症。有研究表明，富含抗氧化剂的饮食可以缓解类风湿性关节炎引起的疼痛和炎症。 一些抗氧化剂较高的食物富含维生素A、维生素C、维生素E、以及矿物质硒。日常饮食中包含新鲜的蔬菜和水果、坚果、喝绿茶，可以摄入充足的营养物质。
增加饮食中的纤维 研究表明，高纤维食物可以减少血液中的C反应蛋白（CRP）。CRP是衡量身体炎症的指标之一。 可以通过饮食获得充足的纤维，如新鲜水果和蔬菜、全谷类、豆类和坚果类。在饮食中增加高纤维食物时，草莓可以有效减少血液中的C反应蛋白（CRP）。你可以吃新鲜的，或者冰冻的。
增加饮食中的类黄酮 类黄酮是植物内的化合物，通常通过水果和蔬菜摄入。类黄酮可以缓解身体炎症，并减轻类风湿性关节炎引起的疼痛和肿胀。 富含类黄酮的食物包括草莓、绿茶、葡萄、西兰花和大豆。巧克力也富含类黄酮，但是最好食用可可含量较高、糖分含量较少的黑巧克力。
地中海饮食 某些饮食中富含抗炎食物，如地中海饮食。地中海地区当地居民的饮食结构中富含大量的新鲜水果和蔬菜、全谷类、橄榄油等，他们很少吃红肉，常吃富含蛋白质的鱼类，还经常喝红葡萄酒。
避免一些可能诱发炎症的食物 虽然饮食中包含缓解炎症的食物会有所帮助，但是最好同时避免一些可能诱发炎症的食物。诱发炎症的食物包含加工的碳水化合物，如白面粉、白砂糖、饱和脂肪和反式脂肪类食物，包括油炸食品、红肉、乳制品。