高中时候上学的回忆啊，那时候真的超级爱吃这个～孜然粉就是灵魂啊千万别省！
食材
1
干米线 一把
2
卷心菜 六七片叶子
3
洋葱 四分之一个
4
鸡蛋 一个
5
火腿 3片
6
??酱汁： 适量
7
自制烧烤抹酱 一大勺
8
生抽 一大勺
9
李锦记红烧汁 一大勺
10
白醋 一小勺
11
椒盐粉 3克
12
辣椒酱 适量（看个人）
13
五香粉 0.5克
14
蒸鱼鼓油 一大勺
15
鸡精 一撮
16
红腐乳 半块
17
孜然粉 2.5克
方法/步骤
1
干米线用热水泡软，这一步要提前做。我用的就是某宝随便买的干米粉。
2
开水泡好了是软软的可以垂下来。捞出米线放入锅里大火开锅煮到8分熟，不需要太熟太软，不然一会还得炒的时候容易发黏。
3
酱汁都准备好，放在一个小碗里搅匀备用。
4
洋葱卷心菜火腿都切细长的丝，备用。我又加了洋葱～
5
鸡蛋一个打散，里面撒一克椒盐，搅匀备用。米线煮好捞出来过凉水冲一下备用。
6
锅中放油煎鸡蛋，鸡蛋凝固盛出来。加了椒盐颜色暗所以就是这个样子??
7
锅中放油，下葱花炒香，倒入卷心菜洋葱火腿翻炒。
8
翻炒断生后放入酱汁翻炒。
9
放入煮好的米线，翻炒，裹上酱汁，颜色不够可以再加老抽调色，觉得不咸可以适量加盐。
10
最后放入刚才炒好的鸡蛋炒一下，出锅前再撒一点孜然粉，搅匀关火盛出来就可以吃了。
11
浓郁的孜然味，学校门口的小吃炒米线真的太让人怀念啦～
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