又到春末夏初了，多吃点蔬菜，少油少盐，健康美味，蚝油蔬菜最好不过了。这道菜没有人不爱吧，但是完全一样的配方自己在家怎么烧也烧不出外面吃的那个味儿。后来我明白过来了，是火不够大，饭店炒菜都是火往锅里跑的，相当于烤了一遍，所以特别的香
食材
1
生菜 350克
2
蚝油 2勺
3
蒜 2瓣
4
植物油 少许
5
糖 3克
方法/步骤
1
将蒜切成（或挤压）蒜末待用，
2
蚝油加白砂糖加两倍蚝油的水调匀待用
3
水烧开放入生菜焯水，
4
取出生菜沥干摆盘待用，
5
锅子烧热倒入少许植物油，待油温五六分热倒入蒜末煸香
6
倒入事先调好味的蚝油，大火煮沸，
7
最后将煮好的蚝油汁淋在生菜上即可
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