荞麦有减肥，抑癌抗瘤的功效，荞麦有丰富的蛋白质;B族维生素，矿物营养素；丰富的植物纤维素等，对人体特别好。今天要做的呢是荞麦发糕！
食材
1
富强粉 400克
2
荞麦粉 100克
3
红枣 10粒
4
豆沙 200克
5
水 适量
6
酵母 少许
方法/步骤
1
酵母和水放入面粉中搅拌
2
揉成光滑的面团，红枣洗净
3
揉好的面团擀平放上豆沙馅收口
4
揉成圆团压扁放入模具中
5
再放上红枣进行发酵
6
发酵至2倍，锅中放水放入发糕蒸20分钟关火焖5分钟
7
25分钟出锅
8
这样就完成了
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