苦瓜可是好东西，可以清热解毒，有些人就算不爱吃，也会逼自己吃。其实这主要是因为苦瓜本身是苦的，想要解决苦的问题也不难，下面就分享下我怎么做苦瓜炒肉，希望对大家有所帮助。
食材
1
苦瓜 2只
2
肉 30g
3
油 15g
4
姜 3片
5
盐 3g
6
酱油 5g
7
料酒 5g
8
味精 2g
9
白糖 5g
方法/步骤
1
把要用到的苦瓜、肉洗净切好。
2
开火，锅里放入油、姜把锅烧热。
3
先放入切好的肉，来回翻炒熟。
5
等苦瓜颜色有些变化了，加入料酒去下苦味，再加入白糖。
6
加入酱油调下味。
7
加入味精炒匀，关火盛起来就好了。
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