肉片炒苦瓜，这是一道家常菜，做起来也是有许多讲究的。大家随小编来看看，怎么才能炒好这道菜品。
食材
1
苦瓜 适量
2
猪肉 适量
3
葱姜 适量
4
花椒油 适量
5
料酒 适量
6
酱油 适量
7
盐 适量
8
鸡精 少许
方法/步骤
1
苦瓜洗净切片备用，肉切片备用。
2
锅里热花椒油，炸好后，放入肉片。
3
放入葱姜爆香，放入辣椒，炒熟。
5
倒入苦瓜，翻炒。加盐适量。
6
炒匀。翻勺。
7
加鸡精少许，炒匀苦瓜炒熟可以出锅。
8
出锅，这就是肉片炒苦瓜。还不错吧。
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