薄薄的藕片，清脆可口，配上用葱段炸香的葱油，口感更是丰富，十分美味哦
食材
1
莲藕 1节
2
葱 适量
3
白糖 适量
4
香醋 适量
5
麻油 少许
6
干虾米 10g
7
蒸鱼豉油 适量
8
盐 少许
方法/步骤
1
首先将莲藕切片，泡入清水中、葱切长段。
2
准备好碗，淋入适量香醋、蒸鱼豉油、麻油，加少许盐、白糖，搅拌均匀。
3
锅中倒入小半锅清水，水开时，加少许盐，下入藕片，焯熟，捞出入凉水。
4
准备好藕片，淋入调好的碗汁拌匀。
5
锅中放入油，下入干虾米、葱段，炸至葱段焦香，然后将葱油浇于藕片之上，拌匀，品尝即可。
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