葱油芋艿，顾名思义就是由葱和芋头做成的一道菜。冬天是最适合吃芋头的季节，做好的芋头软软糯糯，还带有一股清香，十分好吃。快来看看怎么制作吧！
食材
1
芋头 适量
2
葱 适量
3
蒜 适量
4
鸡汤 适量
5
油 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
先把买来的毛芋清洗掉表面泥土，然后削掉外皮
2
将毛芋切滚刀块，蒜切片，葱切小节
3
锅烧热倒油，油热下蒜片和葱花（少许留下些葱叶最后用）
4
紧接着下芋艿去炒
5
炒到芋艿微黄加盐调味
6
转入砂锅中，加入2碗鸡汤去炖
7
大火煮开，转小火，炖到芋艿绵软，汤汁浓郁
8
起锅前撒一把小葱叶，关火上桌
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