青椒炒面筋也算是一道家庭常见菜了，做法其实没有那么复杂，属于比较简单的一种菜的。但要做的好吃，可就不是那么容易的。本篇分享一种青椒面筋的做法给大家，喜欢吃面筋的朋友可以试试！
食材
1
青椒 2个
2
面筋 1个
3
香菜 适量
4
葱 适量
5
生抽 2勺
6
蚝油 1勺
7
其他调味料 适量
方法/步骤
1
分别将葱、香菜洗干净以后，切碎，放入碗中备用！
2
取一个干净的碗，加入2勺生抽、1勺蚝油搅拌均匀后，在加入适量的鸡精、香油、十三香等调味料，备用！
3
青椒洗干净以后，去掉里面的青椒籽。然后切成条状，盛入盘中备用
4
面筋洗干净以后，用刀切成小片。比较建议用手沿着面筋的纹路撕，这样炒出来的面筋口感比刀切的好！
5
锅中倒入适量油，葱花放入爆香以后，把青椒倒入锅中翻炒大约30秒左右，把面筋倒入锅中继续翻炒。
6
把事先调制好的佐料倒入锅中，继续翻炒一会，色泽均匀后加入适量食用盐，再翻炒一会即可出锅。出锅后，撒上香菜就可以了。
注意事项
1
如果不喜欢吃香菜就不要放
2
调好佐料是重点，配菜可以根据自己喜好准备