牛肚即牛胃，也叫毛肚。具有补益脾胃之功效。牛肚炒青红椒是一道很常见、好吃、下饭的家常菜
食材
1
熟牛肚 200g
2
油 适量
3
盐 适量
4
青红椒 适量
5
蒸鱼豉油 适量
6
大蒜 适量
方法/步骤
1
卤熟牛肚切条
2
青红椒切丝
3
青红椒切丝
4
热锅下油放大蒜炒出香味
5
下牛肚炒一下盛出来
6
锅内放少量油烧热下青红椒丝
7
放盐
8
倒入牛肚丝
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炒匀
10
放蒸鱼豉油后关火
11
炒翻炒均匀
注意事项
因卤过的牛肚已放过盐炒牛肚时不必放盐，炒青红椒时放少量盐即可
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