清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜点豆”之说。清明的应季蔬果有以下几种。
方法/步骤
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彩椒：彩色的柿子椒也含丰富的维生素C以及椒类碱等，性热，味辛，具有温中、散寒、消食等作用，有利于增强人体免疫功能，提高人体的防病能力。其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病。(特别提示：彩椒是甜椒的一种，在生物上属于杂交植物，并不是转基因食品，因此可以放心食用。）
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山药：山药也叫薯蓣，性平，味甘。山药能补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺喘喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。山药中含大量蛋白质、各种维生素、葡萄糖、粗蛋白氨基酸等，其中重要的营养成分薯蓣皂是合成雌性激素的先驱物质，有滋阴补阳,增强新陈代谢的功效。
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樱桃西红柿：樱桃西红柿又叫樱桃番茄、圣女果，具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝、补血养血和增进食欲的功效可治口渴、食欲不振。儿童吃樱桃西红柿能促进生长发育。
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樱桃西红柿：樱桃西红柿又叫樱桃番茄、圣女果，具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝、补血养血和增进食欲的功效可治口渴、食欲不振。儿童吃樱桃西红柿能促进生长发育。
注意事项
彩椒生食更易保持口感清脆和营养成分。
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