牛肉中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸。
食材
1
牛排 250g
2
油 适量
方法/步骤
1
将买回来的牛排切好备用，最好还是让超市里的人切好这样来的方便一些，用刀背拍一拍牛排
2
准备的调味料：盐、胡椒粉和鸡蛋清，腌制15分钟左右
3
平底锅中放入适量的色拉油，放入牛排小火煎制。
4
放适量的老抽，放入适量的生抽
5
放入适量的清水，汁收的差不多了就可以起锅了。
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