怎么煎牛排？

牛排 4片

西兰花 适量

红萝卜 1根

菠萝 适量

食盐 适量

植物油 适量

首先是切萝卜花。将红萝卜清洗干净，切成均匀的三段，拿出其中一段，将红萝卜的横截面分成5等份，左右各一刀，挖成如图形状。

然后将横截面切成自己所需要的厚度即可，装盘，可爱的萝卜花切好了。

西兰花用淡盐水泡15-20分钟，捞出来和红萝卜花一起放入锅中，放入适量植物油和食盐，焯水捞出装盘备用。

我用的牛排是超市腌制好的，新鲜的牛排。超市也有卖速冻的，这个需要用水解冻然后拿出来。或者你是买的牛肉，需要买腌制料腌制20-30分钟。锅中放油，开小火，将牛排放入锅中。

1分钟后翻面，煎牛排的另一面。

两面煎成金黄色后，用筷子扎一下，如果能扎动，牛排的香味也出来了，就可以出锅了，煎制过程不能超过5分钟，否则牛排容易咬不动。

将煎好的牛排盛出来。和焯过的红萝卜花、西兰花、切好的菠萝块装饰摆在一起。美美的高大上牛排就做好了。这是一块的步骤，其他三块按照这个步骤做就可以了，这是两个人的量，一人两块。