今天做了一款小点心，软软糯糯的糯米外皮上沾满了香香甜甜的椰丝，里面是清香的蓝莓馅，很是好吃，也很漂亮。 这款漂亮的小点心做法很简单，其实就是改良版的汤圆，不过是在汤圆做好后，放在椰丝中打个滚，然后放在蛋糕纸托中而已。
食材
1
水糯米粉 200g
2
牛奶 120g
3
白糖 50g
4
自制蓝莓果酱 100g
5
椰丝 100g
方法/步骤
1
牛奶微波炉加热后放入白糖，搅拌至溶化。
2
准备好水糯米粉。
3
把加入白糖的牛奶分次倒入水糯米粉中，搅拌至棉絮状，然后揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，静置10分钟。
4
静置后的面团揉成长条，分割成8个小段。
5
将其中一个小段揉圆，然后揉捏成中间厚四周薄的小圆片，放上自制蓝莓果酱，然后包好，封口朝下并滚圆。
6
按照这种做法，把所有的面团加工好。
7
准备一个锅子，锅中放入足量水，烧开后放入做好的团子，中小火煮开，然后加入一小碗冷水，再煮开，中小火加热至团子全部浮在水面。
8
准备一个盘子，盘子里放上椰丝，把煮好的团子捞出，放在椰丝里打个滚，让椰丝粘在团子上，然后放在蛋糕纸托里，好看又好吃的椰丝蓝莓团子就做好了。
注意事项
1
这款团子不管热的时候还是冷的时候，都很美味。
2
这款团子的馅心是自制蓝莓果酱，做法请考察作者的另一篇经验《蓝莓果酱的家常做法》。
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