汤汁乳白，浓鲜不腻。
食材
1
豆腐 500克
2
水海参 100克
3
水鱿鱼 100克
4
去皮肥肉 100克
5
鸡棒 100克
6
水香菇 50克
7
鸡肉 500克
8
葱段 20克
9
姜片 20克
10
味精、料酒、盐 适量
11
荤油 200克
12
鲜汤 适量
方法/步骤
1
豆腐洗净切成厚坡刀片放在盘内待用。
2
所有配菜皆切成片待用。
3
将配菜用开汤杀一下捞出。
4
锅放火上添入荤油，油热厚先将葱姜炸一下添入鲜汤，汤滚沸后捞出葱姜，将豆腐和配菜一起放入锅内，加入调料，在大火上炖。
5
炖沸后锅内食材倒入砂锅内，用小火炖制。见汁液呈现乳白透出鲜味。即可食用
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