葡萄酒优劣的简易鉴别方法

葡萄酒 一瓶

酒杯 一个

第一步 看外观    1. 看标签内容，包括名称、原产国、酒精度、生厂商、罐装日期等。    2. 看酒瓶标签上的国际商品条形码是否与生产国相同。    3. 看酒瓶上的标签是否有中文标识。法律规定所有进口产品必须添加中文标志。    4. 看品牌，大品牌的产品有质量保证。

第二步 察酒液    1. 观察葡萄酒的颜色是否自然，是否有添加人工色素的迹象。    2. 酒液是否清亮、透明、有光泽。    3. 看是否有不明悬浮物，如果有少许结晶体沉淀属于正常。    4. 当葡萄酒变质时，颜色浑浊，显棕色。

第三步 看酒塞  打开酒瓶后，观察酒塞是否完好，是否有异味，酒塞上的文字是否与标签相符合。

第四部 闻酒香  闻到的气味应该是酒香味，如果有刺激性气味或者其他异味，则葡萄酒可能变质。

第五步 品酒味  将葡萄酒倒入酒杯，略微品尝一小口，如果口感纯正平滑，无刺激感，则证明是好酒。