喝酒的时候要得有美滋滋的下酒菜才够味，今天几分钟就来教你一道很简单的下酒菜——话梅花生。
步骤/方法
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1、将花生洗净并先在清水中浸泡2个小时。 提示：花生衣不要剥掉。
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2、将花生放入锅中，加入6—7粒话梅，加水至浸没花生为止。
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3、盖煮，用中火或小火煮。为防止粘锅，可在中途适当搅拌，以汁水收干为宜。 提示：若选用的话梅咸度不够，可适量加一些盐。
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4、收干汤汁后就可以装盘食用了。你也可以放入冰箱或晾凉后食用。
您知道吗？
李时珍在《本草纲目》中写道：“梅，血分之果，健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢。”
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