高升排骨做法特别简单，所谓“高升”就是做的时候各种调料由少到多，步步高升的，每个人的做法都有不同，根据自己的口味添加。下面来看看具体做法吧......
食材
1
排骨 400克
2
生姜 一块
3
大蒜瓣 两瓣
4
大葱 一段
5
料酒 适量
6
红糖 一小勺
7
白醋 两小勺
8
老抽 一小勺
9
生抽 两小勺
方法/步骤
1
准备好原材料
2
酱排骨斩成小块
3
排骨冷水入锅焯水，加入适量料酒
4
大葱切成段、生姜、大蒜瓣切成片
5
锅里放入葱姜蒜、一小勺红糖、两小勺白醋、三小勺酱油（一小勺老抽加两小勺生抽兑成）、足量水，（这个过程就是高升的来历），烧开
6
放入排骨大火煮20分钟改小火煮10分钟
7
大火收汁
8
出锅了
注意事项
1
一、糖不要放多了，以免抢味道；
2
二、汤要煮到很浓稠，味道才更加入味。
上一篇：去除口香糖及污渍的有效方法
下一篇：qq怎么查看撤回的消息？