一种独创的全新熬制方法,很香很好吃!
食材
1
辣椒片 50克
2
食用油 110克
3
蒜蓉 20克
4
豆瓣酱 10克
5
食用盐 12克
6
珍馐鲜素 5克
7
珍馐味粉 10克
8
肉类特制增香剂 2克
方法/步骤
1
辣椒片用清水浸泡2分钟,捞出剂干水分备用。
2
食用油倒入炒锅中大火烧热改小火,加入剂干水的辣椒片,炒制约5分钟,待中间冒大泡,锅边冒小泡,水汽干时加入豆瓣酱,不停搅拌至锅边又开始冒小泡时加入食用盐蒜蓉,珍馐鲜素,珍馐味粉,肉类特制增香剂,继续不停的搅拌。
3
待油全开时立即关火,继续搅拌3分钟即可出锅
注意事项
炒制时注意搅拌不要让它粘锅
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