宝宝最喜欢吃鱼头了，因为鱼头的肉滑嫩，我还天天和她说鱼脑子吃了补脑，吃了会聪明的，哈哈，就恋上鱼头了，要不是剁椒鱼头，要不就是鱼头豆腐汤，百吃不厌的的。确实鱼头很有营养，肉也好吃，加上豆腐的营养，这道菜就成了大家的桌上常有的美食了。因为过年只买到一条大草鱼，只能用草鱼头做汤了，本来是大头鱼鲢鱼做这个菜最好吃的。
食材
1
鱼头 一个
2
葱姜 适量
3
胡椒粉鸡精 少量
方法/步骤
1
把鱼头清洗干净等用，鱼肉那些黑色的膜一定要去掉，鱼锶也不要了。
2
2，准备好姜葱。生姜切成丝，葱切成小段。
3
3，锅烧热放油，再放入鱼头，小火慢慢煎。煎黄一面再翻过来煎另一面。
4
4，再翻过来煎一下，变黄了，香味也出来了。放入生姜丝。
6
6，等到汤变得白白的浓浓的，就差不多了呢，就放葱花，放胡椒粉，鸡精。
7
7，加入食盐，关火，装入大碗里，完工，好香哦。
注意事项
1
宝宝在吃鱼时，大人一定要看好。
2
盐不要放太早。
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