鱼头是过年回家从娘家拿的，装鱼的大碗也是从娘家拿的。这个大碗年头很多了，过年在家的时候是用来放在茶几上装瓜子的，被我相中了，从我娘那里要来，让我老公背回来的。自从开始写博客，我家厨房的东西就猛增。去年还从娘家要来一个勺子，和我年龄一样的勺子，改天拍个照上来显摆显摆。
步骤
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END
注意事项
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鱼头最好是请买鱼的师傅帮着收拾干净然后对半劈开，在家自己用刀劈比较费劲。
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如果图省事豆腐可以不煎。
3
炖鱼的时候往汤里稍稍放点糖，味道会更好。
4
用大酱炖鱼，酱油、生抽和盐都不需要放。
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