“因为太爱糯米的关系吧，我更喜欢吃没馅儿的麻团。 在外面早点摊，吃的最多的是豆沙馅儿的。这次家里还有些之前磨的红糖黑芝麻粉，所以直接用这个做了馅儿，香死了！比豆沙馅香多了啊！而且因为是简单的干黑芝麻粉 馅儿也不会很腻！喷喷香！喷喷香！ 炸的时候控制好，入锅跟整个炸的过程，锅中的油温，油温别高，基本上不用担心爆开的问题。 外面一层炸过的带着芝麻，脆脆的，中间糯米软糯的口感。最里面是一次喷香不腻人的黑芝麻。”
食材
1
糯米粉 480克
2
面粉 60克
3
芝麻 150克
4
红糖 60克
5
泡打粉 5克
6
白糖 60克
7
水 450毫升
8
白芝麻 适量
9
芝麻油 适量
方法/步骤
1
黑芝麻红糖粉做法.生黑芝麻小火炒熟
2
炒熟的黑芝麻跟60克左右的红糖
3
一起入料理机打成粉即可
4
打好的黑芝麻红糖粉
5
和面：60克白糖加入450毫升左右的开水里
6
用筷子迅速搅拌，使白糖彻底融化
7
糯米粉里放入面粉跟泡打粉
8
一只手倒糖水，一只手拿着筷子快速搅拌（水可以不用一次加完，可以边搅拌边观察糯米粉团的湿度 再慢慢加入）
9
揉捏糯米团，让水份吸收均匀，最后揉成光滑的糯米团，捏上去糯米团的软硬度跟平时发面和出来的面团差不多感觉
注意事项
1
个
2
地方
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