妹妹的同事，送了几条萝卜给她，她又分享几条给我，于是做了这锅萝卜汤，当晚小弟也来玩顺便就3家人一起用晚餐开心呢！几乎餐桌上无一剩饭菜，这一锅汤头没有昂贵的食材，但却有满满爱心分享的好滋味。下面，我就来教大家如何做这道软骨肉萝卜汤。
食材
1
软骨肉 200克
2
白萝卜 3根
3
八角 适量
4
芹菜 适量
5
蒜头 2片
6
洋葱 1个
7
酱油 适量
8
白醋 适量
方法/步骤
1
取一炖锅，放入芹菜数支[叶子不需摘除] ，蒜2支取葱白部份切成长段 ，洋葱一颗去皮后对切成半。
2
将软骨肉铺于上食材上方，放几支葱绿和八角2粒。
3
加入热水盖过食材，[如图示]，盖上锅盖以中火烧开再转小火炖约50分钟[可以让软骨肉完全软化]。
4
妹妹分享的萝卜大小不一约有8条，去皮后斜切厚片备用。
5
炖约50分钟，再放入萝卜，盖上锅盖续炖5分钟。
6
将软骨肉夹出，同时将葱绿葱白及芹菜和八角一併夹出，并放入淡水鱼丸和贡丸续炖5分钟就可以。
7
夹出的软骨肉带有淡淡的蔬菜香，而萝卜汤头则是清甜而不油腻。
8
切片的软骨肉。
9
沾酱:适量的蕃茄酱，酱油，酱油膏，香油，白醋，调匀加些香菜可一起沾食。