微波烫伤详解

使用微波炉加热牛奶类液体，给孩子食用时，切记拿出后倒入碗中或者奶瓶中摇匀，并用手背测量温度。

有很多粗心的家长，会用微波炉给孩子热牛奶，拿出来的时候觉得杯子是温的就直接给孩子喝，结果造成了微波烫伤。人，尤其是孩子的食道，是非常脆弱的，50摄氏度以上就会造成烫伤。

微波炉对液体的加热原理是，用微波对液体的分子直接进行加热，所以同样的能量对于盛放液体的器皿，加热的能量并不能达到令器皿高温的程度。

当你取出加热好的牛奶时，会觉得器皿温度并不高，就以为饮品的温度也适中，直接食用就会造成烫伤事故。类似的状况在加热稀饭、豆浆，及其他液体食品时也会发生，所以切记拿出后应当摇匀。

有类似而有稍微不同的情况，例如微波煮鸡蛋之类，因为鸡蛋的蛋黄和蛋清的密度不同，分子大小不同，所以熟的情况也会不同，有可能蛋清熟了而蛋黄没熟，直接拿出来吃也会造成微波烫伤。类似的食品如带灌汤的丸子、灌汤包子一类，也会造成类似事故。