饺子皮、糯米，一包什锦菜，烧卖就是这么简单。喜欢什么就可以多放点。
食材
1
饺子皮 300克
2
糯米 40克
3
素什锦料 50克
4
牛肉馅 300克
5
酱油 4克
6
盐 2克
方法/步骤
1
将牛肉馅炒熟。牛肉可以选择买大块的剁碎，也可以直接买超市现成的。
2
加入素什锦。素什锦可以自己买自己切，同样可以买一包包现成的
3
加入素什锦。素什锦可以自己买自己切，同样可以买一包包现成的
4
将熟糯米倒入翻炒
5
加入生抽和一点老抽，把色泽炒匀即可。这个时候就可以根据自己的口味调味了
6
将炒好的糯米放在饺子皮上，注意烧卖不封口那种，所以量要放足，最好是和饺子皮大小一致。
7
包烧卖最简单的办法就是放在手心，一握，基本型就出来了，然后将溢出的米往里压实，然后这样用虎口束紧，接着用手指微微拉扯皮的上端捏出一些褶皱即可。注意饺子皮不粘可以蘸点水。
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上面加点葱装饰就可以上锅蒸啦！
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