我老公的姥姥，在他小时候总做这个给他吃，后来他没有口福了，恰好他丈母娘这菜拿手，经济实惠的东北大菜-辣椒焖子，总在我家餐桌上出现。
食材
1
鸡蛋 5个
2
大号辣青椒 1个
方法/步骤
1
鸡蛋、大青椒切碎、葱花、一小勺盐、一小勺花椒面都扔盆里啦
2
放面粉、黄豆酱
3
食用油。油倒好后，加30g左右的水。
5
中间打开锅盖，要用勺子上下搅拌一下，
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30分钟之后，可以吃啦！！！
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30分钟之后，可以吃啦！辣椒的清香软糯！特别下饭！放凉了吃口感更好！东北人小时候应该都吃过这个菜！我小时候，就是大米饭泡了水，再吃这个辣椒焖子，超级下饭啊！没有胃口的时候，不管冬天还是夏天，它都OK！这里要提醒大家！！！！！辣椒，一定要有辣味儿的！！！不然不好吃！！！
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