荞麦发糕制作方法
食材
1
面粉 100克
2
荞麦粉 100克
3
糖 20克
4
酵母 3克
5
温水 200ml
方法/步骤
1
面粉和荞麦粉混匀
2
温水将糖和酵母融化
3
将所有原料搅拌均匀，饧发30分钟后蒸制成熟
4
我是懒人，用面包机和面，先把牛奶倒入面包桶，然后倒入主料，再放酵母在上面，开始和面半小时2. 面和好是有一些稀的面团或者说有一点干的面糊，放在面包桶内用余温发酵1小时，面糊变大后倒入模具3. 倒入模具后，把泡好的枸杞撒在上面，也可以把枸杞换成其他干果，红枣葡萄干都可以，记得要用水多泡一会。