假日，有朋友来家里聚会，晚餐后做了甜品。因为是看朋友们的好胃口临时决定的，所以并没有预备什么特别材料。打开冰箱看时，只剩下前几日做糖水余下的西米和莲子了。于是就打算做热的莲子牛奶西米露和冰冻的西米莲蓉布丁吧。同样的材料，做出热和冻的两种甜品，简单又方便。至于那一样才是各人爱吃的，那就让她们自己选择吧~~
工具/原料
1
西米
2
莲子
3
鲜牛奶
步骤/方法
1
莲子先扔在开水锅中，用小火熬煮二十分钟左右，至软熟，待用。
2
把西米放入烧开的滚水中煮10分钟左右，倒出，过冷水（煮时需不时搅拌，以避免结底）。
3
再次烧滚开水，把已经过了一次冷水的西米，放进开水中继续煮，直至西米熟透，变成为一种透明的颜色时，把西米倒出来，再次过冷水，待用。
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