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南瓜豆浆全麦贝果

这次的贝果,加了豆浆,更健康了。 我喜欢贝果的口感,扎实朴实。
食材
1

豆浆 145克

2

高筋粉 100克

3

全麦粉 100克

4

黄油 8克

5

盐 4克

6

糖 5克

7

酵母 2克

8

水 400克

9

砂糖 20克

步骤/方法
1

出来了黄油外的面团材料放入面包机

2

开启面包机,揉一个面团程序,15分钟

3

放入室温软化的黄油,再揉面15分钟

4

揉好的面团分成四份,松弛15分钟

5

取一份,擀开成牛舌状

6

卷起来,较大的那一头,擀开

7

首尾相连,包紧压起来

8

全部做好,放在烘焙纸上

9

室温发酵40分钟,不需要盖着

10

辅料里糖水材料,煮开后转小火,放入贝果,烫30秒

11

翻面再烫30秒

12

全部煮好的贝果

13

送入烤箱180度中层烤25分钟足有

14

烤好的贝果,晾凉保存,可以剖开夹任何喜欢的肉或者蔬菜

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