好吃的酱西瓜皮
食材
1
西瓜皮 600克
2
青椒 20克
3
大蒜 5克
4
生姜 6克
5
盐 2克
6
白糖 5克
7
生抽 15克
8
花椒 2克
方法/步骤
1
西瓜皮准备
2
准备花椒和八角
3
锅中注入食用油，小火炸香花椒和八角，炸香的油放晾备用
4
削掉西瓜的外皮和红瓤
5
切成细条
6
清水中过一遍后放入深碗中，加精盐和白糖拌匀后腌制10分钟
7
腌制的时候，来准备青椒，大蒜和生姜
8
青椒去籽切丝，生姜切丝，大蒜切薄片
9
加入西瓜皮中，用手抓匀一起腌制5分钟
10
沥掉腌出来的汁水
11
找一保鲜罐，将腌好的西瓜皮及配料一起装进去
12
淋入生抽酱油
13
最上面淋上放晾的食用油，盖上盖子后腌制一晚后即可取食啦
注意事项
腌好的西瓜皮尽可能挤干水份哈
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