首先把食材备好。芋头洗净后去皮，用刀切成滚刀块。把番茄洗净后，用刀切块。猪肉洗净后，用刀切成薄片，葱姜切丝。锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，爆香八角，再大火爆香葱姜丝。把切薄片的猪肉放入锅中，大火快速翻炒片刻，倒入生抽调味调色。看见煸炒的猪肉，断生变色的时候。加入番茄继续大火翻炒至变软。这个时候加入芋头块，继续大火翻炒片刻。锅中加入适量的清水。根据个人口味，加入适量的盐调味。大火烧开后，粉条用清水冲洗干净，放入锅中。大火继续煮沸后，转中火继续炖煮15分钟。看见锅中汤汁变得越来越浓稠的时候，加入鸡精调味。撒上葱花和香菜段，即可关火。好吃又营养丰富的芋头番茄粉条煲出锅咯。好吃到哭，每次炖一锅都不够吃。成品一
食材
1
芋头 500克
2
番茄 100克
3
猪肉 150克
4
红薯粉条 1把
5
葱 少许
6
姜 2片
7
花生油 20克
8
盐 适量
9
鸡精 1克
10
生抽 10克
11
香菜 1克
12
八角 2瓣
步骤
1
首先把食材备好。
2
芋头洗净后去皮，用刀切成滚刀块。
3
把番茄洗净后，用刀切块。
4
猪肉洗净后，用刀切成薄片，葱姜切丝。
5
锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，爆香八角，再大火爆香葱姜丝。
6
把切薄片的猪肉放入锅中，大火快速翻炒片刻，倒入生抽调味调色。
7
看见煸炒的猪肉，断生变色的时候。
8
加入番茄继续大火翻炒至变软。
9
这个时候加入芋头块，继续大火翻炒片刻。
10
锅中加入适量的清水。
11
根据个人口味，加入适量的盐调味。
12
大火烧开后，粉条用清水冲洗干净，放入锅中。
13
大火继续煮沸后，转中火继续炖煮15分钟。
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看见锅中汤汁变得越来越浓稠的时候，加入鸡精调味。
15
撒上葱花和香菜段，即可关火。
16
好吃又营养丰富的芋头番茄粉条煲出锅咯。
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好吃到哭，每次炖一锅都不够吃。
18
成品一
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