《懒人食谱大全》这次介绍的是丝瓜炒肉，很多人都喜欢问郑老师，“丝瓜炒肉怎么做好吃？”太复杂的又很难学会，这次郑老师教的丝瓜炒肉一点都不复杂，3分钟搞掂！
食材
1
丝瓜 1根
2
肉 1两
3
生粉 1勺
4
盐 1勺
5
糖 半勺
6
排骨酱 适量
7
姜 适量
8
大蒜 适量
9
料酒 半勺
方法/步骤
1
丝瓜和肉切片，待用；
2
大蒜和姜片切好，待用；
3
在肉中放入生粉，料酒，排骨酱，盐，糖，搅拌均匀，腌制5分钟；
4
大火起油锅，放入姜蒜；
5
包箱姜蒜后，放入腌制好的肉；
6
再放入丝瓜；翻炒二三十下；
7
加入半碗水，煮约2分钟，大伙收汁即可。
注意事项
1
注意丝瓜不能超过5分钟，否则过老影响口感；
2
广东人爱放糖，所以这次的做法是粤式，湘川的可以根据个人喜好放入辣
3
肉必须腌制5分钟，否则不入味。