今天和大家分享一下发面火烧的做法。
食材
1
面粉 250g
2
水 150g
3
酵母 2g
方法/步骤
1
首先把所有材料混合均匀，揉成面团，发酵至原体积的两倍大。
2
发酵好的面团充分排气。
3
分成一样大小的面团，然后揉圆。
4
把面团按扁，然后用牙签扎上小孔（避免在烙制过程中鼓起）。
5
锅中不需要放油，直接把火烧放进去进行烙制。
6
一面烙至金黄后翻面，继续烙制。
7
烙至两面金黄盛出即可。
注意事项
以上经验仅供参考。
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