在家也能做,一上桌孩子就连吃了4个
食材
1
鲜虾 10只
2
土豆 适量
3
盐 少许
4
玉米淀粉 一勺
5
面包糠 少许
6
胡椒粉 少许
方法/步骤
1
第一步:菜市场刚买回来的鲜虾,可能是习惯的问题吧,我买回来洗之前都会用盐水泡上20分钟,再开始洗
2
第二步:去掉虾线,然后把尾巴切掉,不要扔,虾头可以扔掉,虾的身子剥皮,跺成虾泥,把虾泥放在小碗中,加一点胡椒粉,一点料洒腌制10分钟
3
第三步:土豆一个,切成片上锅蒸熟,把土豆按压成泥
4
第四步:然后把刚才腌制好的虾泥倒入土豆泥中,加少许的盐,再加一勺玉米淀粉,搅拌成面团
5
第五步:然后看看几个虾,把土豆泥分成跟虾一样数量的团子,搓圆按扁放一点芝士碎,再团成球的形状,把刚才我们切掉的虾尾插上去,再沾上一层面包糠,这个虾球就做好了
6
第六步:油温6成热的时候,把虾球放进去炸到金黄,记得要翻动,让虾的尾巴也炸一下,变成红色的再捞出
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