红菜心，别名紫菜心、红油菜心，它与广东菜心是属于同一变种
食材
1
菜心 450克
2
蒜头 10克
3
油 23克
4
葱 12克
5
盐 10克
6
玉米油 15克
7
豉油 5克
8
酱油 8克
方法/步骤
1
将红菜心用清水冲洗干净。
2
切成大小均匀斜刀块。
3
多功能锅加入适量的玉米油，炒香蒜蓉。
4
倒入切好的红菜心，翻炒至变色。
5
加入适量的调料豉油，盐，翻炒均匀。盖上盖子，焖至食材熟透。
6
炒红菜心完成。
注意事项
多放盐
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