荤素搭配砂锅饭，营养美味。
食材
1
大米 150克
2
排骨 300克
3
油 10克
4
盐 1克
5
生抽 4克
6
老抽 3克
7
洋葱 50克
8
红薯 80克
9
菠菜 30克
10
料酒 15克
11
生姜 10克
方法/步骤
1
提前将直排洗净剁小块，生姜洋葱洗净切好备用。
2
生姜洋葱倒入排骨中，加入料酒，加入生抽，腌制数小时。
3
锅中油热爆香姜片，倒入排骨，炒至变色。滴入老抽，炒至上色。
4
淋入清水，大火煮开。
5
红薯去皮洗净切小块，洋葱切块放入砂锅中，倒入排骨，倒入红薯。
6
大米洗净倒入砂锅中，加入适量清水，加入适量盐调好味。大火煮开，转小火，加盖焖煮至水分蒸发米饭熟透。
7
菠菜洗净焯烫好放入砂锅，焖好的米饭可以淋入烧排骨的肉汁拌匀食用。
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