准备食材：备上述材料；制作过程：大米淘洗干净后浸30分钟；制作过程：鸡腿肉拆出切块，加入料酒和姜片腌29分钟；制作过程：香菇泡发留香菇水适量；其他材料切丝备用；制作过程：在腌好的鸡肉内加入其他材料（不含葱花）盐，生抽，香菇水拌匀；制作过程：取一口砂锅，倒入米饭；制作过程：接着倒入拌好的食材；加水刚刚没过；先大火烧沸，转小火10分钟，关火后焖10分钟；完成：开锅，太香，开吃；
食材
1
大米 1.5杯
2
小鸡腿 2个
3
干香菇 5朵
4
胡萝卜 1块
5
葱 少许
6
姜 2片
7
料酒 2勺
8
生抽 2勺
9
盐 适量
10
香菇水 150ml
步骤
1
准备食材：备上述材料；
2
制作过程：大米淘洗干净后浸30分钟；
3
制作过程：鸡腿肉拆出切块，加入料酒和姜片腌29分钟；
4
制作过程：香菇泡发留香菇水适量；其他材料切丝备用；
5
制作过程：在腌好的鸡肉内加入其他材料（不含葱花）盐，生抽，香菇水拌匀；
6
制作过程：取一口砂锅，倒入米饭；
7
制作过程：接着倒入拌好的食材；加水刚刚没过；先大火烧沸，转小火10分钟，关火后焖10分钟；
8
完成：开锅，太香，开吃；
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