玉米淀粉 1/4杯
糖粉 1/4杯
3味无味明胶 （0.75盎司）
水，分开使用 3/4杯
砂糖 2杯
轻玉米糖浆 2/3杯
香草精 1汤匙
盐 ¼茶匙
巧克力风味糖果涂层 12盎司
曲奇刀 2或3英寸的
棒棒糖棍 一个
将半杯冷水放入装有搅拌器附件的立式搅拌器的碗中，并将明胶撒在其上，搅拌以加入。当你进入下一步，准备糖浆时，让明胶坐下来盛开。
将砂糖，轻玉米糖浆和1/4杯水放在小锅里，用中高火加热。搅拌直至糖溶解，然后用湿糕点刷擦拭碗的两侧，以防止糖晶体形成。插入一个糖果温度计，煮糖浆，直到它达到软球阶段，或约235度。
一旦达到适当的温度，现在需要将这种糖浆倒入搅拌碗中的明胶中。如果你的平底锅有一个壶嘴，你可以把它从平底锅里倒出来，但是如果不是，我建议你把它倒入一个大的量杯或者水罐中，这样更容易倒入。糖浆非常热，如果不小心溅出或溅出，会引起烧伤。在搅拌机运行时，小心地将热糖浆以细流的形式倒入明胶中。
一旦所有的糖浆倒入，加入香草提取物和盐，然后逐渐提高速度，直到搅拌机高。打棉花糖，直到它有光泽，白色，蓬松，非常僵硬，约12分钟。
用糖和淀粉粉碎选择的刀具，并从棉花糖切下形状。把碎片放在点心上，或者用它们来制作奶油或者路边糖果。
将微波炉中的糖果涂层融化，搅拌至光滑流畅。如果很厚，加入一小勺起酥油，搅拌直至混合。拿起一根棒棒糖，浸在巧克力中 - 这将有助于棉花糖牢牢地粘在棒上。将巧克力棒的尖端推入棉花糖，一直到中间。重复剩余的棉花糖和棍棒。
把糖果涂层中的棉花糖啪啪作响。由于棉花糖有点脆弱，如果它们被大力浸润，可能会从棍棒上撕下来，所以我宁愿把巧克力勺子放在棉花糖部分上，把它们放在碗上，直到它们被覆盖。将浸渍的棉花糖放在箔衬里的烤盘上，并用剩余的棉花糖流行和涂层重复。将流行音乐冷藏15分钟以设置糖果涂层。
如果需要，你可以装饰你的巧克力蘸棉花糖流行音乐。当巧克力是潮湿的时候，你可以用切碎的坚果，烤椰子或装饰性的巧克力洒上流行乐。当巧克力已经干了，你可以用融化的白巧克力淋上它们，或者用其他颜色的糖果涂料来涂抹它们来装饰你的流行音乐。
一旦装饰好，你就准备吃。
立即服用，或将棉花糖口香糖放入冰箱密闭容器中长达一周。