超简单的炸猪排，香酥好吃，简单易学。
食材
1
猪里脊肉 300克
2
鸡蛋 2个
3
面包糠 100克
4
葱 2根
5
盐 5克
6
料酒 10克
7
味精 2克
8
白胡椒粉 适量
9
蕃茄酱 少许
10
淀粉 100克
方法/步骤
1
肉要现在全瘦的猪里脊
2
里脊肉切厚片，两面用刀背排剁，不要剁断哦。
3
加入盐、料酒、味精、胡椒粉、葱段腌制20分钟
4
将肉片拍上干淀粉
5
再挂上鸡蛋液
6
最后拍上面包糠
7
放入4成油锅炸制，5成油复炸
8
出锅沥油
9
改刀，配番茄酱超级棒
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