小白菜又名不结球白菜，可以促进人体的新陈代谢，解热除烦，通利肠胃，具有清肝的作用。凉拌，做汤，炒制皆可。
工具/原料
1
小白菜500g
2
调料
方法/步骤
2
小白菜切段，大葱切成葱花。
3
锅中倒油，中火加热，下葱花爆香。
4
下入小白菜段翻炒，点少量生抽，快速翻炒几下，加适量盐和鸡精翻炒均匀即可关火；出锅装盘。
注意事项
小白菜很易熟，下锅快速翻炒几下即可，切勿炒过。
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