啤酒鱼是一道很好吃的菜，加了啤酒的鱼，有酒香，鱼肉更加鲜美，而且简单易做。下面由我来教大家如何做啤酒鱼。
食材
1
草鱼 半条
2
啤酒 半罐
3
青椒圈 2根
4
红椒圈 适量
5
蒜粒 适量
6
姜片 适量
7
生抽 ·酱油·盐 适量
方法/步骤
1
把草鱼切块，沥干水分，可撒点盐在上面。
2
将红椒青椒切圈（如果喜欢吃辣的朋友可以多下点）蒜切粒，姜切片。放盘备用！
3
把锅烧热，放鱼块煎至两面稍黄后，把步骤2的辅料放入锅中，倒半罐啤酒加放一些水。
4
感觉差不多好的时候放生抽 酱油 盐，大火收汁！
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