不用揉面，就可以做出酥脆拉丝的红薯芝士饼。
食材
1
红薯 3根
2
手抓饼 3张
3
炼乳 少许
4
马苏里拉芝士 少许
方法/步骤
1
红薯洗净去皮，切成片状。
2
将红薯放入锅中蒸熟。
3
将蒸熟的红薯放入碗中，加入少许炼乳压成泥状。
4
先取一张手抓饼，先撒一些马苏里拉芝士，再铺上三勺红薯泥，再撒如一些马苏里拉芝士，最后像包包子一样包好。其余两个也这样做
5
最后将包子口朝下，放在铺有油纸的烤盘上，在表面上刷上一层蛋黄液。
6
烤箱180度提前预热烤盘，放入烤10-12分钟。
7
拿出烤盘，再刷一层蛋黄液，180度烤5-8分钟。
8
最后取出，切块，放入盘中，即可食用。
注意事项
1
如果没有烤箱，也可以用平底锅替代。
2
皮不脆的话建议多烤一会。
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