比火锅里更好吃！
食材
1
虾 200g
2
八角 若干
3
豆瓣酱 少量
4
葱姜蒜 少量
5
干辣椒 若干
方法/步骤
1
200g鲜虾去壳洗净挑出虾线，虾仁剁泥，不用剁的太细，保留虾的口感。
2
将虾滑平铺在盘中，盖上保鲜膜，冷藏1-2小时，这样虾滑更好成型。
3
冷油小火熬八角等香料，出香后关火丢弃香料，锅中留一半油，另一半盛出备用。
5
虾滑带汤盛出倒入铺有蔬菜的碗中，撒上葱姜蒜末和干辣椒，将之前备用的一半油烧热浇在虾滑上
注意事项
请根据个人口味调制
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