在家自己泡药酒的注意事项

注意事项一：酒精度 泡药酒所使用的白酒须为50度以上的高度酒，如52度五粮液生态美酒就是一个不错的选择。因为只有50度以上的白酒才能在最大程度上傻吊中药材上面粘附的细菌、寄生虫、微生物等有害物质，保证药酒的安全性。

注意事项二：药材的选用和处理 泡酒配方大全在中药材的时候植物药材注意不要有杂物就可以了，动物药材最好去除内脏及账物，并清洗干净，将水分烘干，这样不仅可以灭菌而且泡出来的酒饮用起来更加香醇。如选用毒蛇最好将头部去掉，以免出现各种中毒事件等意外。

注意事项三：浸泡时间 在民间，一般喜欢将药酒浸泡数月乃至一年以上，其实用不着。对于泡酒配方大全上写的来说，植物药材泡酒浸泡一个月就可以饮用了，动物药材的浸泡时间相对要久一点，一般来说3个月就可以了。当然，气温对于药酒浸泡时间长短有直接影响，气温高，各种物质中和时间快，浸泡的时间就相对要短一些，气温低则浸泡时间要长一些。

注意事项四：容器的选择 泡酒容器要选用玻璃瓶、罐或者陶瓷瓶、罐，切记注意不要使用塑料或者金属容器，以免浸泡过程中产生有毒化学物质，危害健康，严重者甚至危及生命。