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正确饮用药酒及药酒的功效。

在古代,用酒治病,特别是制成药酒来防治疾病的现象十分普遍,如端午节饮艾叶酒、重阳节饮菊花酒等等。在现代,科学研究也早已证明,酒对人体健康有两重性,有益也有害,主要与饮酒的量有关,多饮有害,但少量饮酒则有益健康(患肝病、高血压等不宜饮酒者除外)
工具/原料

酒·中药

日常生活较为常见的药酒。
1

人参酒。配方:人参30克,白酒1000毫升。制作方法:将人参洗净,用竹片切成段(勿用铁器),晾干表面水分,置入酒中,密封浸泡10日以上即可饮用。功效与主治:补中益气,通治诸虚,用于身体虚弱。服法:每日1~2次,每次20毫升,空腹服用。说明:饮服人参酒时,忌食萝卜,体质实热内盛者勿服。

2

陈皮酒。配方:陈皮30克,白酒500毫升。制作方法:将选好的陈皮洗净晾干,撕成小碎片,放入白酒中密封浸泡,5天后即可饮用。功效与主治:止咳化痰,用于咳嗽痰多偏寒者。服法:每次15~30毫升,每日1~2次。

3

枸杞酒。配方:枸杞子100克,米酒500毫升制作方法:将枸杞子用干净纱布袋装好,稍加拍打,令破碎,投入装酒的容器中,密封浸泡10日后,取清澈酒液饮用。功效与主治:补肝肾,养血和阴,用于治疗肝肾阴虚、头晕目眩、视物模糊、腰膝酸软、阳痿等症。服法:每日2次,每次30毫升,温服。

4

当归酒。配方:当归30克,米酒1000克。制作方法:将当归洗净,与酒一同煎煮,装瓶备用。功效与主治:活血养血,用于血虚夹瘀所致的头痛。服法:每日2~3次,适量饮用。

5

菊花煮酒。配方:菊花9克,米酒适量。制作方法:将菊花洗净、撕碎,与糯米酒同放入沙锅中,边加热边搅拌至煮沸,滤去菊花,取酒汁饮服。功效与主治:清肝明目,用于治疗肝火上炎所致青光眼,亦可用于其它风热目疾。服法:每次煮酒为一次量,顿服,每日2次。

6

五味子酒。配方:五味子60克,低度白酒500克。制作方法:将五味子洗净晾干,用酒浸泡14天,即成。功效与主治:滋肾敛肺,适用于白内障等症。服法:每晚睡前1小盅。

喝药酒时不宜进食的食物。
1

1.饮酒3小时内不宜吃红薯。红薯与胃酸发生反应会生成不溶于水的坚硬片块。饮酒同食红薯,更易消化不良。

2

2.不宜吃刺激性食物。辣椒、生姜、大蒜、芥末等物会加剧对胃肠粘膜的刺激。

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3.不宜饮绿茶。茶叶中的某酸性物质与蛋白质相结合,使胃肠蠕动减慢,加上酒精麻痹,易造成便秘。

4

4.不宜吸烟。酒精可加速有毒物质溶解,使致癌物质更易透过粘膜进入人体。

注意事项

在购买泡酒的药材时,一定不要自己随意购买或听取非专业人士的意见。中草药本来就具有不稳定性,并且因个人体质的不同对药材的需求与反应也不同。因此,购买泡酒药材时,最好先咨询专业人士或听取医生的建议。

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