蛋炒饭，因为制作简单，可以说是很多人从小吃到大的饭。小编曾在大学食堂吃过蛋炒饭的升级版，名字叫做蛋包饭，觉得比蛋炒饭味道更好，但所用食材几乎一致。今天小编就向大家介绍一下蛋包饭的家常做法。
食材
1
剩米饭 1碗
2
豌豆 20g
3
玉米粒 20g
4
鸡蛋 2个
5
胡萝卜 20g
6
葱 5g
7
淀粉 10g
方法/步骤
2
加入少许盐，中火不断翻炒，两分钟左右。
3
将准备好的剩米饭倒入锅中。
4
翻炒均匀后，加入生抽和蚝油。
5
小火不断翻炒均匀，炒好后装到小碗中。
6
小火不断翻炒均匀，炒好后装到小碗中。
7
再向鸡蛋中加入一勺淀粉，搅拌均匀。
8
在平底锅放入少许油，加热。
9
将搅好的鸡蛋液倒入平底锅中，煎制。
10
鸡蛋饼定型后，将炒好的米饭倒到鸡蛋饼上。
11
将鸡蛋饼四周折叠户，在表面加上一勺老干妈酱料。
12
将酱料涂刷均匀，美味的蛋包饭就做好啦！
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