鲳鱼富含蛋白质，钙、磷、铁还有降低胆固醇的功效，另外含有的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症。让我们来看看怎么做简单并且营养丰富的清蒸鲳鱼吧。
食材
1
金鲳鱼 1条
2
香芹 2棵
方法/步骤
1
鱼去内脏，去鳞洗净，在鱼身上斜着划几刀，撒盐腌制10分钟后上锅蒸。
2
芹菜切段，辣椒切丝备用，鱼蒸10分钟后入锅。
3
蒸30分钟后出锅。
4
蒜切末备用
5
锅里放油，烧热后放蒜爆香，加点水，然后加酱油翻炒一下关火。
6
把汤汁浇到鱼上即可。
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