脆皮豆腐是一块简单易学的开胃素菜。外脆里嫩,看着就让人很有食欲。今天就教大家怎么做这道美味佳肴、
食材
1
豆腐 适量
2
青椒 适量
3
鸡蛋 适量
4
蒜 适量
5
咸菜 适量
方法/步骤
1
首先准备好材料。豆腐,青椒,蒜。将豆腐沥干水,然后切成大小一致的豆腐块。然后将鸡蛋打碎,搅拌成均匀的蛋液、
2
将豆腐块放入蛋液中,豆腐的表面均匀地蘸上蛋液。同时将煎锅放在炉灶上面加热,锅热了之后放入食用油。油烧成七成热的时候,将均匀蘸上蛋液的豆腐块放入锅中
3
豆腐块煎成两面金黄的时候,出锅装盘。同时,将青椒,咸菜,和蒜瓣切成碎末,装入同一个容器中。
4
在容器中加入生抽,醋,白糖和香油,调汁。
5
将炸得香喷喷的豆腐蘸酱汁食用,脆皮豆腐就做好啦。请慢慢享用。
注意事项
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